相信到访过迎客楼的人都会对其餐馆设计风格印象深刻，内部的陈设、砖瓦、梁柱使人忍不住伫足欣赏，亦有人在这里找寻家乡回忆……
创办人魏锦雄（Albert Wee）是百分之百的客家人，有着百分之百的客家情，骨子里流的都是餐饮的血。
「我从小在餐馆里长大，母亲从我三岁开始，就经营餐馆生意，茶水、炒粉、面档。从我记事开始，我每天到餐馆帮忙，帮头帮尾。我的祖父母、外祖父母、父母，到我这代都是百分之百的客家人，我想着倒不如以经营专攻客家
菜的餐厅，把妈妈的做法与味道原汁原味呈现，做一个有品牌、有氛围、有故事的客家餐厅。」魏锦雄说。
13年开设7家分店，迎客楼保持同样水准的味道和服务，提供各式各样的道地客家菜，有算盘子、客家焖炸肉、客家醉鸡、猪脚醋、擂茶、黄酒鸡，菜色延续家乡风味，秉持著希望全家都能健康的初衷，完全不用化学味精，降低咸度与油量，显示出菜的原味，吃得安心。这样的「固执」也得到了食客们的长久赞赏，成为当地人生活中不可缺少的「调味品」。魏锦雄形容，客家菜就是简简单单，天然调味，也能做出鲜香滋味。
分店越开越多，如何保证菜品质量和口味的统一？魏锦雄坚信品质决定成败，通过启动了中央厨房机制，集采购、生产、仓储、配送于一体，将各分店各自制作食物的经营模式转化为中央厨房提供标准化食品。中央厨房拥有完整的系统及食谱，可确保菜品成本、味道、分量的管理。
2006年，迎客楼一推出就进驻购物中心，在 The Curve 开设首家店面，意味着对餐厅的要求不只卖餐点，需要有定位、有设计、有服务理念，也需要有文化、情怀的体验，魏锦雄对迎客楼的装潢风格极具用心，从推开古老的木门，到门上一左一右贴上的福字，都别有讲究。
「我们要让消费者在用餐的同时，也融进了客家文化氛围，让用餐环境显得更有格调。但迎客楼要表达的不是华而不实，不是过于夸张的奢华，而是在布置上运用了许多小巧思。好比推开两扇木门，还伴随着嘎吱嘎吱的声响，怎么都关不紧，挂在门上的中式福字画，是请人写的，墙上的裂缝也是随着时间的推移所产生的。」
走进迎客楼，仿佛翻阅一本古书，触摸历经岁月积淀的客家文化，朴实无华。迎客楼的取名，亦别具用心，其中以「客」字为大写，又有众数多的意思。「迎客楼」，顾名思义，是迎接客人地方、招待客家料理的地方；而
楼，取自「客家土楼」，客家人的标志性建筑物，其特色就是每一座楼都有楼名。从第1家店到第7家店，迎客楼初心不变，以客为先。
对魏锦雄一家而言，客家菜不仅仅是佳肴美馔，更是联系家族浓情羁绊的那条牵绳，「有好多顾客，在品尝过我们的菜品后，决定将家传秘方交给我们，希望通过迎客楼，将客家味道传承下去。我们所制作的梅州萝卜丸，便是源自一名八十余岁长者的秘方。」
迎客楼现阶段有一个重要的任务，除了继续将客家美食传承下去，还要让好滋味蔓延到全马，通过股权众筹，开放给投资人一个与红利共享的机会，共享迎客楼的丰硕成果。