雅谈魅丽 | 把握点餐时间，切入话题！

一踏进咖啡馆，一眼望去，人山人海，原来是午饭时间。我等了30分钟，服务员才领我去一个靠窗的座位，点了杯咖啡及一盘三文鱼沙拉，心想用完餐点再工作。。。

在一边等服务员把我的餐点送上来时，无所事事的我就朝咖啡馆的人望去。咖啡馆因地处于许多企业附近，大多数的消费者可说是在附近上班的职员。大约过了15分钟，我座位后面的位置坐了2位看似在附近企业上班的主管级人员。咖啡馆地方狹窄，他俩之间的谈话，我可是在无意中的情况下听得蛮清晰的。

原来他俩是在不同的企业上班，也是第一见面，但为了项目能否顺利合作，就约午饭时刻碰面商谈合作的机会。也因为第一次见面，双方都很想以最快的方式谈项目的合作。这情景就是我们所谓的商务午餐（Business Lunch）。

首先，我们简单地来了解什么是商务午餐。
商务午餐是指在一边食用午饭，一边与他人商谈公事。切记，双方都可能只有大约1小时的时间。大多数的人因为觉得时间紧迫，所以就很想和对方以快速地方式商谈事物。

其实，商务午餐的基本礼仪有提到，当在进行商务午餐时，我们必须了解什么时候是所谓的「黄金时间」，才可开始商谈生意上的事项，有什么话题是可以聊，什么时刻就必须终止商务话题。

我们今天就来分享一些商务午餐礼仪吧。商谈生意事项的黄金时刻是在双方点完各自的菜肴后，闲聊大约5至7分钟后，便可进入今天的主题。切记，在闲聊时，务必避开政治、宗教等话题。当服务员把大家的午餐端上时，双方
应该把主题慢慢从生意合作的话题转至较轻松的事项。

用完主餐后，服务员会开始端上咖啡。这时候，双方就该终止今天的生意商谈。在品尝咖啡的时刻，双方可趁这时间互约下次的企业拜访，让大家有更长时间仔细商谈生意的合作细节。

有很多人会在无意间犯下了以上所说：在商务午餐时间以最快的速度及方式商谈生意。有时候就是因为太快速而把氛围弄得太紧张，加上对对方的企业文化不了解，间接地把双方原有的合作机会给搞砸了。