April 10, 2023

今年3月份,有幸获得来自勃艮第葡萄酒行业协会(BIVB, Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne)的邀请,参与每两年举办一次的勃艮第葡萄酒展(Les Grands Jours de Bourgogne)。 勃艮第葡萄酒展对参观者的筛选及要求非常严格,例如一定要在过去一年有直接采购勃艮第葡萄酒(Bourgogne Wine)的经验,或者过去一年曾报导过勃艮第产区等。可是,不幸的事发生了,在展览前一个月,我们收到BIVB的通知:由于疫情在法国城市地区肆虐,展览将会取消。 话虽如此,当我们到达了当地,发觉法国农村地区如勃艮第还是非常安全的。 虽然展览会取消了,我们依然可以通过BIVB在这段时期所创立的Facebook群组直接联络和拜访当地酒庄,或出席在酒庄举行的小型品酒会。因祸得福,我们有幸可以拜访当地20多个酒庄,当中有很多酒庄是不对外开放,算是为BIVB尽地主之谊而破例欢迎外来拜访者。 在拜访过程中,我们很快了解到当今在勃艮第种植区里最新的酿酒技术,例如落在Chablis(夏布利)产区的EARL Domaine Raoul Gautherin et Fils酒庄,是使用电子控温的白钢桶酿造Chablis Chardonnay(霞多丽)白葡萄酒,可真我大吃一惊。其白葡萄酒带有浓浓的Ribena香味和扎实的矿物质口感,实属佳酿。 我们在勃艮第葡萄种植区遇到的大多数庄主或酿酒师都坚持使用传统酿造法,并且非常强调Terroir的重要性。当中,Domaine Rapet Pere & Fils的庄主给我的印象最为深刻。第一次接待我们,庄主直接载我们到他的葡萄种植区讲解为何Terroir是如此重要,还细心准备了地图,让我们更加容易了解其产区的复杂性和独特性。 除此之外,我们有幸在Domaine Boussey Laurent酒庄的酒窖中,品尝到还装在橡木桶里发酵的2019年份的勃艮第酒。在品鉴过程中,还能尝到发酵所产生的微微气泡游走在我们舌尖中,实在有趣。 产自Montrachet(蒙哈榭)区的Chardonnay白葡萄酒均价值不菲。这种植区给我最深刻的印象,不是喝到一瓶典型的Montrachet白葡萄酒,反而是喝到一瓶来自Les Heritiers Saint-Genys酒庄所酿造的一瓶属于入门级别的Montrachet白葡萄酒。它的口感细腻,酸度怡人,多喝也不会觉得有苦涩感,属于那种天天喝都不觉得腻的好酒。 从品鉴过程中,可以感受到这庄园的酿酒师的功力深厚,且对品质的要求是极高的。Les Heritiers Saint-Genys酒庄除了白葡萄酒突出以外,来自它们的Beaujolais(博若莱)产区的Gamay(佳美)红葡萄酒也非常特别,如果不看酒标,还以为是来自Bourgogne区所产的葡萄,其口感非常厚实且拥有悠长的回韵。 Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne(BIVB)是一个怎样的协会?其实,BIVB是一个非盈利的组织,主要目的是推销勃艮第葡萄酒到世界各地。目前为止,大约有177个国家可以买到勃艮第葡萄酒。勃艮第以盛产高质量的Pinot Noir(黑皮诺)红葡萄酒和Chardonnay白葡萄酒闻名于世。全世界最贵的葡萄酒Domaine de la Romanee-Conti就是来自勃艮第种植区。 通过与BIVB的公关,Cecile的访谈中,获知BIVB正在减少使用Bourgogne的英语拼写(Burgundy),而是使用法语(Bourgogne)来宣传勃艮第葡萄酒。主要原因是为减少国际市场的混淆,因为蛮多的外国人以为Bourgogne和Burgundy是两个不一样的葡萄酒种植区。除此之外, 在国际市场使用Bourgogne一词也可以标杆产自法国的葡萄酒需要使用正统法语来命名的必须性。 Cecile也告知我们一个小秘密,其实蛮多的法国人都未必能读懂Bourgogne酒标里的资讯。主要原因是酒标里含有大量的文字标签,如酒庄的等级、种植区的地理位置和级别等等。如果Bordeaux(波尔多)和Bourgogne葡萄酒酒标来做比较的话,不难发觉Bordeaux酒标会比较明白易懂。可是别气馁,如Cecile所说:「Bourgogne label is like reading a book.」 […]

企聚来到6.0，可说是一场比一场内容扎实，大咖一个接一个上阵不吝分享，座上出席者收获满满的干货，一次交流会不但打开了对未来财富经济体的认知，还可连接科技链出海世界，再加上众筹为企业家打开资本大门等等机会，都让企聚会员收获满满，创业之路不再是单枪匹马，而是有迹可循跟着如同指路明灯的策略伙伴共同迈进更好的明天，这正是我们举办企聚的目的。 企聚6.0在吉隆坡潮州大厦（马来西亚广东商品展销中心）举行，由马来西亚粤商总会兼马来西亚潮州工商总会执行秘书张佩箐（Bella Teoh）带领约30位线下参加者与来自中国企业界商家作线上线下连线，互相了解资源，有望在未来促进两国的贸易合作。 针对《2023东盟商机分享会》这个主题，企聚筹办单位ETeam诚意邀请了伟事达私董会总裁导师，亚太区各大学MBA客座教授罗炜雄作为主讲人。   罗教授经过多年经验的分析和考察，他分析 RCEP和CPTPP的降临， 科技带来的新局面， 供应链转移带动这三大条件将会冲击未来市场，东南亚的经济也会跟着起飞。 他说道：‘东盟是全球第三大人口经济体，总人口6.5亿。在2022年东盟就已经成为中国主要的贸易伙伴，而CPTPP可以协助打开秘鲁，智利和墨西哥市场，马来西亚也更具竞争力吸引投资者。 那么商家该将市场锁定那些国家呢？罗教授以轻松易记的方式让大家牢记‘VIP +’ 。 所谓的VIP +指的是： V代表越南 I是印尼 P自然是菲律宾 再加上马来西亚 这四国将会因为三大条件应势而起，罗教授也说道：‘马来西亚虽小却是开放的经济体，贸易总量是马来西亚GDP 的130%，实力不容小觑。而且无论是经济总量和人均收入，我国位占东盟老三，在国际排名也是榜上有名，其中包括马来西亚是： •    2019 全球最佳投资国家 •    2020 东盟生活消费最低国家 •    2020 东盟数字化排名第二 •    2020 东盟竞争力排名第二 •    2020 全球商业服务排名第三 •    2019 亚太区数字化排名第六 •    2020 全球最佳经商国排名12 •    2019 全球最具竞争力排名27 随着罗教授公布的这些数据和排名，马来西亚也可成为中国企业出海的第一站！ 当然惊喜还不止是罗教授带来的精辟分享，Mystartr股权众筹平台人暨CEO吴文彬老师最近凭着一手策动的《投吧！合伙人》而成为人中焦点，小企業如何运用众筹的力量，从小企业迈向大梦想，无不是很多企业商家关注的热门话题。 众筹可分为产品众筹，股权众筹，捐赠众筹，债权众筹。你知道哪一些公司适合进行众筹吗？最高可融金额是多少？股权众筹的优势？是否资金一次到位？如何进入资本运作之门等等，吴文彬老师都在企聚6.0都对出席的会员说了。根据2016-2022年数据显示，，完成众筹的项目多达330项，总融资金额高达（RM）5.6亿，接下来众筹将会继续攀上高峰还是回落，如果你的企业或生意想要进行众筹，请联系企业家媒体，吴文彬老师将进一步与企业家会员另作深入沟通。 如果你没有听过启迪之星，那你从今牢牢记住TusStar。启迪之星是中国起步最早，规模最大的科技孵化中心，启迪之星背后资源的丰富，将会带来无限可能性。 TusStar在全球已经有超过300多家的基点和办事处，大马作为启迪之星第106家基点，将起着衔接世界各地科技产品，创造生态会员，提供落地中国服务包，落地海外服务包，商业考察团等等的服务和责任，与启迪之星接轨，将会带给你以教育，科技，智能，创造，飞跃到新领域。启迪之星创新业务副总监Shinny Janice也出席了这场分享会。 企业家媒体作为启迪之星的合作伙伴之一，将与其共同孵化新科技，把海内海外的潜质商家融为共同体。 当天的出席者群星拱照，分别是WAI Architect创办人Beh Kok