很多人都认为，蔬食者的人口比例很少，这个观点一点也没错。近年来，随着环保意识的提升，蔬食主义也逐渐进入蓬勃发展的阶段。但是，距离蔬食普及化，还有很长的一段路。现今的蔬食餐饮要如何在狭缝中生存呢？
Eletime是一间采用天然优质的草本食材，提供优质的服务，特别针对荤食者口味而打造的无肉蔬食餐厅。为何蔬食要迎合荤食者的口味？这正是Eletime创立的目标 —— 让更多人接受蔬食，从改变一餐开始。只要让荤食者也能接受蔬食，也就不存在蔬食人口匮乏的问题了。
餐厅英文取名「Eletime」，谐音为anytime或everytime，寓意「elements of time」，一间存在于任何时刻及因素的餐厅 —— 可能是一次随意的午餐，也可能是一次朋友的庆生聚会，抑或是因为好奇心驱使的一次尝试，Eletime为所有的「日常」营造 轻松舒适的用餐环境。
蔬食的本质其实是一种大众化菜系，不仅跨越宗教，种族和国度，也存在在各个菜系之中。Eletime为原 以为单调的蔬食，重新刻画不一样的食尚体验。店内餐点设计是贴近大众口味的南洋风味，是贴近荤食的独特蔬食口味，打破大众对蔬食的刻板印象，更让用餐者一不小心就爱上蔬食，成就不一样的口碑宣传。
让人不解的创业路
Eletime创立于2019年9月9日，坐落于新山五福城商业圈。2019年12月，Eletime被JohorNOW票选为全新山2019年4大最受欢迎的时尚蔬食餐厅之一。 创立至今，Eletime荣幸受到众多美食家与博客的青睐和推崇，并于2020年获得了「iBF世界传统美食2020」的奖项。
创业之路并非一帆风顺，这一路走来始终靠着对于品牌理念的执着以及信仰的支持。Eletime创办人放弃了新加坡优渥的待遇，既不是纯素者，也没有餐饮经验，秉持着致力向大众推广健康蔬食生活，以蔬食改善人们的健康为理念，为每一个愿意尝试蔬食的人提供最好的服务。
从开始的无人问津，一步一脚印以服务和品质建立良好口碑，甚至在人人谈之色变，受疫情影响的经济重创期，Eletime不仅没有倒下，反而成功地掳获了一群忠实的粉丝。在团队不懈的努力之下，终于以独特口味的南洋蔬食和贴心的服务赢得了众多美食爱好者的认同。
企业化思维经营模式
蔬食虽是未来的趋势。但是，启蒙阶段下要如何应对适者生存的环境？面对着大众对蔬食的误解，各样新式的餐厅林立以及高昂的运作成本，Eletime采取了现代化的经营、人性化处理的经营模式。
虽然处于创业的规模，但以企业化发展为目标的Eletime早已落实了以人为本的企业文化培训，致力于打造属于核心团队与顾客的归属感。对于团队，Eletime秉持着「创造正能 量的工作环境，带领伙伴们发挥潜能，实现 自我价值」的理念；对顾客，坚持以天然优质的佳肴和真诚用心的服务，带给顾客绝佳的健康体验。
在逐渐高昂的运作成本的驱使下，Eletime落实了数码化作业程序以及数码化数据管理，不仅提升效率，也为节约成本打下稳健的根基。 虽然遭遇经营重创，Eletime在把握数码化的优势下，成功将危机化为转机。
俗语说，同行如敌国，Eletime却反其道而行之，不仅与大众平台合作，甚至提倡与其它餐厅进行资源整合，共同宣传健康蔬食概念。Eletime始终相信，唯有创造多元化的蔬食环境，才能让更多人接受蔬食食尚。