品道优活 | 曼特宁咖啡豆的蜕变之旅
首先,要感谢这次四人一团的 Origin Trip能够成形,主要归功来自于 Mister Coffee Roaster的Gavin。他也是这个团的发起人,虽然出发时间仓促,行程却安排得密密麻麻,实属不易;第二位是来自The Mad Alchemy咖啡连锁店的创办人Ah Lee,因为创业而耽误摄影的咖啡达人,这次的Origin Trip是他创业六年以来,第一次出国;另外要介绍的就是超爱喝咖啡的摄影达人Jimmy,而第四位就是我啦!常常呆在Big Three Academy的课堂里讲课,也趁这个时候去山上看看树,喝喝咖啡。读万卷书,不如行万里路。 四人因爱咖啡而踏上了这次的 M a n d h e l i n g 之旅 。 为何我们会选择去Sumatra?不是因为它靠近马来西亚,而是Sumatra咖啡有其独特性 , 如 印 尼 有 7 0 % 的 咖 啡 是 产 自Sumatra,而Starbucks的咖啡又偏爱使用Mandheling(曼特宁)咖啡。 很多人误以为Mandheling是 个 咖 啡 树 的 品 种 名 字 ,其 实 M a n […]
品道优活 | 曼特宁咖啡豆的蜕变之旅 Read More »