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第160期 ~ 蔬食健康产业大趋势

有了健康的身体才有奋斗成功的本钱 | 丹斯里陈志远 丹斯里拿督斯里陈志远在采访时说着: 「这次的疫情对我们来说是个警钟。」 「这是一个非常不幸的事件,许多人失业,甚至有些人丧生。」   最有启发性的人物之一,丹斯里陈志远是成功集团有限公司(Berjaya  Corporation)的创始人。《福布斯》(Forbes)估计他在2020年的净资产约为7.5亿美元。众所周知,丹斯里陈志远是一名企业家,私底下也是个大慈善家。成功集团把企业社会责任当作公司的业务,为有需要的人提供财政援助和教育,并为环境保护做出贡献。这些年,丹斯里陈志远积极提倡健康饮食和蔬食品。这不是把麦当劳(McDonalds)引进马来西亚的同一个人吗? 「这件事情,有点难以启齿,没多少人知道。我的母亲坚信佛教,我们一家人不吃牛肉,但我在外面吃牛肉。」丹斯里陈志远虚心笑着说。丹斯里陈志远在取得麦当劳马来西亚的特许经营权后,他的母亲却极力反对,可他知道这将是一项价值数百万的业务,他不想让这机会溜走。最后,他与母亲达成妥协,从那天起,他不再吃牛肉。 Berjaya Times Square . 成功集团(Berjaya  Corporation)总部 以尝试的心态接触新事物 丹斯里陈志远今年68岁,如素已有5年的时间。在63岁那年,他亲自到访台湾花莲的静思精舍,遇见了慈济基金会的创始人证严法师。成功集团经常向各种慈善机构捐款,而慈济基金会一直受到其委员会的高度推荐。证严法师邀请他进行3天的素食之旅。当时,他心里想着:「试试看吧,任何新生事物都可以尝试。」谁知道,第三天,他决定以后不吃海鲜和肉类了,把饮食方式改成蔬食。他的母亲知道后乐开了怀。 对于许多人而言,采用健康饮食仅是为了个人健康,丹斯里陈志远却拥有更大的视野。「我希望更多的人意识到健康饮食的重要性进而接纳蔬食。一般民众经常将素食饮食和蔬食饮食混为一谈,其实两者还是有很大的不同。素食主要强调饮食里完全没有肉和所有的动物产品;蔬食提倡汲取蔬菜、水果、谷类、豆类,适量摄入动物性食物中的有益成分,主要是以健康为主。我是提倡蔬食的饮食方式,我不介意食物中有鸡蛋。」 丹斯里林伟才和丹斯里陈志远同时受邀出席Vegannite正式启动仪式   「我停止吃肉后,觉得自己的身体能够更好地消化食物,精力恢复比较快。要成功,必须先拥有健康的身体。」他继续说到。68岁的丹斯里陈志远,坚持运动老当益壮,过个多姿多彩的人生。大多数人都选择在家清闲时,他依然活跃在工作、家庭活动、慈善活动和运动,其中一个爱好是潜水和浮潜。丹斯里陈志远是一个活生生的例子,蔬食的饮食可以为他的所有活动提供足够的营养和能量,包括活动量高的爱好。 国外的饮食文化在早期时已经开始提倡蔬食,这是随着人们意识到减少吃肉对健康和环境的影响。在许多国家,这种的饮食意识正在成倍增长。少吃肉类降低了结直肠癌和其他健康问题的风险,减少了对肉的需求直接影响对牲畜生产的需求,从而降低动物的甲烷排放量。 「大家也会变得更有同情心和同理心。动物是不需要为人们牺牲的。我自己亲身体会了蔬食饮食的各种好处,我希望与更多的人分享。」丹斯里陈志远说。   蔬食具有很好的发展潜力 Berjaya  Café(之前被称为大苹果餐厅)翻新后重新推出,100%提供蔬食。一开始,丹斯里陈志远提出这项倡议时,他的管理层对此并不满意。他们说:「丹斯里,我们会失去客户的。」他却另有看法。为了提供美味又吸引人的食物,他们想到了融合风味的菜肴,不仅仅是典型的素食。2020年8月,马来西亚蔬食生活协会在Berjaya  Café举办晚宴招待了来自各地的素食和荤食者,食物受到了客人的好评。 丹斯里陈志远认为「健康蔬食文化」理念在商业上是有一定的发展潜力,元素是时间。他挺直坐着说:「在某些国家,蔬食饮食对许多人来说是一种生活方式。我相信马来西亚人对此的意识正在增长,现在能做的是让他们更广泛地接触和接纳健康饮食。今年的疫情对我们来说是个警钟。人们会越来越关注他们食物的营养成分以及食物来源。未来的这几年,我们将会投资更多在健康蔬食的发展。」 丹斯里陈志远认为蔬食是健康生活和保护环境的解决方案。「我的梦想是在全球建立100家提供健康蔬食的Berjaya  Café。我们的团队每天都在厨房里不断创新菜单,烹饪出营养丰富的同时吃出最佳的美味。」采访当天,我们就吃到了用菠萝蜜制做成咖喱味道的酱汁。 蔬食饮食面临的挑战就是大众缺乏对它的认知,还有就是蔬食的供应和选择。当人们很难找到蔬食餐厅时,就会轻易放弃。疫情之后,许多餐馆关闭,素食馆和蔬食馆也遭殃,进一步减少了蔬食的供应。     把健康蔬食饮食文化普及化 丹斯里陈志远的目标和计划是拥有更多的蔬食餐厅,并以实惠合理的价格服务民众,把蔬食饮食文化普及化。「我想为社会和环境多出一份力。」他说。成功集团之前与一家名为Sala的餐厅合作,提供资金和人力,辅助餐厅的扩展。该餐厅仅使用蔬菜食材,坚持呈现出来的食物卡路里和胆固醇含量较低。在西班牙语中,Sala的意思是「客厅」,也是「salvar a los animals」(保护动物)的首字母缩写。 成功集团在Sala拥有49%的股份,创始人Fauzi Hussain拥有51%的股份,陆续开设了Sala第二间分行。 他们希望可以帮助更多提倡蔬食的餐馆或食品生产。「如果文化相似,我们会考虑一起合作的。他们拥有专业知识,我们可以帮助他们发展业务。 我们希望以小小的贡献让市场上的消费者有更多的选择。」成功集团也正在与另一家植物食品运营商Real  Food洽谈合作。丹斯里陈志远提倡蔬食饮食的决心不止于国内,甚至带到了英国卡迪夫城体育馆,提供蔬菜选择的菜单。这是一个大胆的举措,因为一般体育场倾向于提供高热量的食物。果然,新菜单也受欢迎了。「有时候就是要给大家一个尝试的机会,大家品尝到健康蔬食的美味 ,自然而然可以接受了,很多甚至就喜欢上了。」 Starbucks Coffee 也是成功集团业务之一(照片来源 – Berjaya 集团官方网站)   企业家媒体营销总监赖伟志代表赠送企业家 “大福报” 红包予丹斯里陈志远   更多资讯: 欢迎点击企业家媒体官方FB: www.facebook.com/EiMediaInternational 或订阅【企业家杂志】,为您掌握丰盛商业资讯,轻松把知识带回家,永久保存在你家! […]

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安装过滤器还需要清洗水喉管吗?

「家里安装了净水器,就可以安心使用了,因为净水器会过滤杂质嘛!」 这就是大众普遍对净水器认知。试问安装了过滤器,还需要清洗水喉管吗?净水器能过滤杂质,也能消灭细菌吗? 依据Google搜寻结果显示:家居水管弯折位多,人们每天用水时间综合起来平均不到4小时,其他时间水是处于静止状态的,随著自来水在用户管道内滞留时间的增长,自来水中没有被清除掉的微生物、矿物质就会产生沉淀,在 水中的有机物及腐殖质的作用下,易发生水管锈蚀、堵塞,水流变小,水质混浊、细菌、微量藻毒、重金属(汞、镉、锰、砷等)超标和生虫等现象,日积月累,会形成厚达5-7毫米的不同颜色、恶臭、有毒的物质,并牢牢地 粘连在水管壁上。这些有害物质一旦进入到人体体内是无法被代谢排出的,长久下来,肯定会对我们的健康造成损害。因此,即使你家中安装了净水器,清洗水管依然是必须的! 以上的资讯不得不唤醒我们重新认知水源污染的深层隐患。且让我们看看国外的例子,日本和欧美国家早在10多年前就开始有水管清洗的健康意识,清洗水管行业已经相当成熟;亚洲其他地区如台湾、南韩、上海和广州等地也 相继引进先进的水管清洗概念,逐渐成为需求量渐高的服务行业。 在大马,人民未有定期清洗水喉管的习惯,甚至没有对水质污染的危机感和成熟的知识,让大部分的人仍停留在只要家里有了一架过滤饮用水机,就能放心使用水的观念。 世界卫生组织WHO调查显示:全世界有80%的疾病和50%的儿童死亡都与饮用水的水质有关。大马也长期面对水质污染的问题,根据环境局2013年水源研究报告显示,我国472条河流当中,将近一半的河流受污染,34条河流属严重污染,161条河流则受到轻微污染,若民众不注意家中排污问题,大马恐失去净水源头。 大马水务管理委员会(SWAN)也透露,我国约40%或长达5万公里的水管已经使用40-60年,甚至年限更久。年久失修的水管造成我国流失许多宝贵水源,导致我国无收益水(Water  Effiency)徘徊于36%。根据大马水务与能源研究协会(AWER)透露,马来西亚无收益水造成国家每年面对约16亿令吉的损失。 大马主要的水源来自河流、水坝及地下水,再经过滤水站过滤后变成净水提供到各家各户。虽然住户在厨房安装了净水器以过滤饮用水,但别忽略我们大部分的用水量是在日常生活上,比如洗澡、刷牙、洗脸、煮食等等。自来水在氯化(Chlorination)消毒过程中,氯(Chlorine)与水中的有机物(如藻类植物等)会反应生成挥发性卤代烃类化合物的有害物质,包括三卤甲烷、氯仿、一溴二氯甲烷和二溴一氯甲烷。经过每个水喉管流出来的水,极可能已经受管壁污垢污染,重金属会慢慢从人体皮肤吸收至体内,累积久后会引起皮肤敏感或严重慢性病的发生。 管壁污垢污染现象会导致塑料管容易屯积菌藻类的脏物,我们可以通过洗出来的污水颜色,简单判断水管內的污垢是什么物质,如咖啡色代表管內有相当程度的氧化腐蚀,充满铁锈;白浊色代表霉菌;绿色、蓝色代表藻类和藻毒;黑色是污染最严重的情況,表示铁锈、尘土、重金属、菌藻类、菌丛等等皆有。 净水器主要功能是过滤水源中的异物,对于沉淀在自来水中的有毒微量元素以及管壁上的细菌是无法完全根除的,只有再经过水管道内壁的清洗才能进一步地解决水源污染问题。 那是否表示在屋外的水管再安装滤水器就能切断水源细菌滋长的问题,达到全屋经水喉流出来的水能安心使用了呢? 答案也被否定了。 喉管破裂、水管老化或附近建筑连接新水管道,在维修接驳过程中是在实地进行的。在这过程中不排除土壤、铁质等残渣有一定程度会渗入喉管,再运送到家家户户。户外过滤器能隔除大颗粒杂质,但微粒分子依然存在被推入喉管内,阻碍水流。这些有害杂质也将堆积与储存在喉管连接到整间房屋架构内,让住户在无所防备的情况下使用! 目前,大马水管清洗业仍未蓬勃发展,但也有业者意识到清理水管是未来趋势。部分业者会在水管内注射安全的食用级柠檬酸热溶解液,对管壁沉积的污垢、杂菌等进行浸泡,依靠空气和水为介质,以及配合特制清洗仪对管内壁进行冲击和震荡,逐层剥落各类细菌并排出管外,以达到有效净化饮用水用水环境。 The  Malaysia  Water  Association 喉管净化工程会员王永昌(Mr. Vince Ong)做了无数考证,他的Sinar  Sunsuria公司正积极推广和教育大众,此验证同时也获得国家工业安全机构(SIRIM)的见证。他目前成立了 V  Max Piping  Hygience Purify小组,联系水力灌溉局,与UniKL、UPM、UTHM等大学取得联系,希望通过系列验证和探讨,提升大马公民对水管清理的重要性,通过醒觉运动进一步杜绝水源污染。 王永昌也提醒用户,安装净水器是家庭所需,假如没有及时更换滤芯的话,其实是创造了一个更密集的污染源头,不能保证用水的安全。因此,他建议清洗自来水管,配合安装净水器才能达到更好的效果,把水管内层的青苔、泥土、藻类、微生物清洗出来,除了可以延长净水器滤芯的使用寿命,有效净化自来水水质之外,同时也能大大减少水源杂质的污染,达到双重安全。 资料来源1:大马水源论坛  FAM: Our water is safe, but our pipes may not be!/ Saral James Maniam is president of the Malaysian Water Forum. 资料来源2:The Malaysia Water Association 喉管净化工程会员王永昌(Mr.Vince Ong) 版权声明 本文乃编辑综合译写之内容,并不代表本杂志立场;版权属《企业家》所有;若转载或引述,请注明出处与链接。

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120个品牌的滤水器是备受怀疑清真状态 ~ 滤水器组件是由动物骨头制成

马来西亚伊斯兰教发展局(Jakim)建议餐厅经营者确保使用清真认证的滤水器。 近日发现有些在市场上销售的滤水器是使用动物骨头,甚至有的是用猪骨头制成过滤器组件引发了极度的关注。 清真食品管理部总监 Bukhari Md Akhir 表示:“当滤水器获得清真认证,也表示其滤水器是有质量,是无毒、纯净和有营养,这是对消费者的保障。” Bukhari 最近在布城(Putrajaya)的 KiniHalal 论坛上发表讲话时说,已经在 SmartHalal 应用程序和 Jakim 的 Halal 网站显示了获得清真证书的公司列表。 清真食品管理部总监 Bukhari Md Akhir.  图 MyMetro 资料来源 1: KiniHalal视频:清真食品管理部总监 Bukhari Md Akhir 和 Panaxy Group 董事总经理何少杰为节目嘉宾。 视频请点击:https://youtu.be/nmqVs5PAGoY   马来西亚伊斯兰教大学(USIM)伊斯兰教与法学院讲师(Pensyarah Fakulti Syariah dan Undang-Undang, Universiti Sains Islam Malaysia (USIM))Dr Mahyeddin Mohd Salleh 对此事进行了揭示,他的研究表明,有一些滤水器使用动物骨头制成生物陶瓷的滤水器是为水提供钙。他也说,大部分从国外进口的滤水器是没有清真的认证。目前市场上至少有120个品牌的滤水器是备受怀疑清真状态,并且以便宜的价格出售,是用动物骨头制成的组件作为活性炭来过滤污垢。 Pensyarah Fakulti Syariah dan Undang-Undang, Universiti Sains Islam

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亚洲领先植物性科研食品企业 Green Monday 绿客盟完成 4.8亿元人民币融资

亚洲领先的植物性科研食品企业Green Monday Holdings(绿客盟)宣布完成高达7千万美元(约  4.8  亿元人民币)融资,由TPG旗下睿思基金(The  Rise    Fund)和太古股份有限公司(Swire Pacific Limited)领投。 本轮融资是目前亚洲植物性食品行业规模最大的融资,获得全球各地新进投资者的大力支持,包括机构投资者  CPT  资本(CPT  Capital)、富瑞集团(Jefferies  Group)及信和集团的黄氏家  族信托基金(Ng  Family  Trust);国际巨星王力宏和著名公益组织 Room To Read 创办人及影 响力投资者  John  Wood  也成为新进投资者。现有投资者则包括李锦记健康产品集团的爽资本(Happiness  Capital)、著名导演詹姆斯·卡梅隆(James  Cameron)、知名摄影师、艺术家和 植物性饮食倡导者玛丽·麦卡特尼(Mary McCartney)以及著名保育家和 Musings 创办人苏 珊·洛克菲勒(Susan Rockefeller)。全球投资者踊跃支持本次募资,反映了将植物性饮食作为 全球危机解决方案的意识不断提高,并引领众多投资者挖掘可持续消费趋势带来的巨大市场潜力。 Green  Monday  Group(绿客盟集团)创办人兼行政总裁杨大伟表示:「我们很高兴能与理念相同的  全球领先机构及投资者合作,齐心协力应对气候变化、公共健康及粮食危机等影响亚洲乃至全球的迫切挑战。在TPG睿思基金、太古等投资者的支持下,我们朝着共同目标迈进了一大步。」 Green Monday Holdings 旗下运营食物科研公司 OmniFoods 和植物性饮食生活平台 Green Common(绿客门),致力于推广领先植物性饮食模式。OmniFoods 研发的创新植物蛋白食品包括 OmniPork 新膳肉、OmniPork  Luncheon新餐肉、OmniPork  Strip新肉丝,以及OmniPork新膳肉健康速食系列。Green Common 绿客门是集合植物性产品零售、分销及餐饮的一站式全方位食品平台。Green Monday Group 于 2020年荣登美国《财富  Fortune》杂志「改变世界」(Change  the World)企业榜单。 Green  Monday

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企业心理学 | Super Ring 到底有多 Super ?

专栏:企业心理学 作者:赖芊翠 Cathryn Lai   说到 MCO1.0 初期最火红的大马本土零食,Top of Mind 应该非网红零食 Super Ring 莫属了。 据媒体报道,2020年5月末梢,前首相拿督斯里纳吉在脸书上载「吃零食,看好戏」的照片,调侃味十足。 当时他手里拿着的是国人最为熟悉的零食Super  Ring。事隔两个月,2020年7月末梢,公正党宣传主任拿督斯里三苏依斯干达在社交媒体上传自己吃Super  Ring的照片,即时引来前首相拿督斯里纳吉忠告:「三苏,别吃太多,注意减肥!」;同一时期,针对网民和政敌的挖苦,前首相拿督斯里纳吉和女儿诺雅娜在社交媒体发文还击,让Super Ring再次成为浪尖上的主角。 官商课题从来都是千丝万缕,但是说到Super  Ring能一再成为零食行业、商界,乃至政坛的风头话题,其原因是众人的聚光灯对焦在这款陪着国人成长、陪着国人老去的零食的同时,让人更为津津乐道的是,这一直都在的零食,怎么就突然成了网红零食,还红到国外身价飙升。凭什么呢? 其实在这之前,Super  Ring也曾因明星效应和网购效应频频出现在大众的视线里。 「对口」指的不仅是「口味」 韩国女团BLACKPINK曾在新加坡吃过Super  Ring,后来在大马开唱时期在便利店发现了这款让她们念念不忘的零食。Super Ring如今在韩国被称为大马第一零食,这款超夯零食每包售价1200韩元,相等于4令吉。 Super Ring是零食,零食在生活当中属于「想要项」,而非「需要项」。零食口味因人而异,就Super Ring而言,有人爱芝士的奶香味,也有人觉得芝士膻味过重而不喜欢。若有一种味道吃了之后让人回味无穷、念念不忘,那就不仅是喜欢这么简单,而是升华成为「想要」。另一层次的转化,就是把「想要」变成「需要」,变成像呼吸一样「上瘾」。 大马妇女Rabiatul Adilah Ibrahim是一名家庭主妇,也在网购平台经营网卖生意,而Super Ring就是她的热品之一,每包售价达20美元(约50令吉)。 大数据的时代,映入眼帘的广告都是「对口」的,只要市场上有噪声(noise),便是一个好的「契机」。Super Ring 接二连三地遇上明星、网红和政客,其市场策略就像是插上双翼在浪尖上飞驰般顺风顺水。 以「偶然」创造「必然」 在马来西亚每包售价1.60令吉的Super  Ring,在韩国售价1200韩元(约4令吉)、在美国可卖20美元(约50令吉)。虽说物以稀为贵,但其实,并不是所有稀缺物品都贵,这其中供需法则还是会起达关键性的影响。在供 应和需求的原则下,当需要远高于供应的时候,出现「贵」的情况也是理所应当的。 即便是同样的产品,在不同的市场可以有不同的卖价,同样的,通过不同的管道,甚至不同的代理商,也会呈现不一样的业绩,Super Ring就是一个活鲜鲜的例子。 如果说Super  Ring突然名声大噪是偶然性,是「那么巧」被明星尝到了,又「那么巧」是对口的口味; 「那么巧」被网卖卖家纳入商品列,又「那么巧」让许多网购者看中; 「那么巧」政客想要调侃的时候,手上拿的正是那一包,又「那么巧」被拿来大做文章,何不利用这一切的偶然性乘胜追击,趁机制造更多话题或是配合推广,让「偶然性」变成    「必然性」呢? 在品牌成名的历程中,需要以强化宣传的方式把品牌灌输给消费者,以提高品牌知名度、注意度、认知度、依赖度,从而促进和扩大产品的销售,树立品牌形象。以「偶然」创造「必然」,除了合口味,还要合时宜、合时机,比如在广告词中植入反射性问题:你需要减压吗?你是在暗示啥吗?能一句话就打动消费者的心,便是赢家。 在「偶然」的浪尖上继续乘风破浪 BLACKPINK明星效应下的Super  Ring是超夯零食;网卖卖家行销效应下的Super Ring是好吃、好赚,让主妇也能自强的商品;在纳吉效应下的Super Ring则更像是调侃工具。 品牌或市场策略在实施上常会遇到困境和瓶颈,是因为处理消费者的反应和行动方面缺乏全面的理解和即时的控制,以至于在发生「偶然」事件的时候也产生了不确定性。在某些环境下,不确定的程度无法完全消除,却可以转化。真正因为其不确定性,迅速及适当的反应能降低伴随「偶然」而来的负面情绪和影响,甚至把情况转为对自己有利。 品牌的建立决不是权宜之计,品牌的打造也不是一蹴而就,而是一项艰巨而复杂的系统计划。因此,品牌和市场策略需要顾及的因素除了树立全局观念、深思远虑、筹备实践、根据计划坚持不懈地进行之外,更重要的是要因时制宜、接地气,说时下消费者听得懂的潮语、调侃语、用词、暗示、明示,与消费者在同一频道上进行心领神会的沟通,巧妙地为话题的热度保温,把品牌锁定在偶然掀起的浪尖上,继续乘风破浪。

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企业心理学 | 野味饕餮,是「滋味」还是「知味道了」

专栏:企业心理学 作者:赖芊翠 Cathryn Lai   坊间有云「背朝天人可食」,「野味」更是一绝。从入门等级的山鸡、野兔到蛇、狼、豺、狍、狸,再到猴子脑、穿山甲,甚至千金难求的海豚、浣熊。若干年前被视为治病滋补偏方的野味,当接受度日渐提高,也就成了一种时尚。 若把吃野味的心态套用在企业管理,会出现哪些有趣的联想呢?! 层次需求 (Hierarchy of Needs) 马斯洛人类需求层次论理(Maslow’s Hierarchy of Needs)从基本需求一直往上推移,从第一层的生理需求开始,到安全需求、社会需求、尊重需求,再到最高层的自我实现。就这个理论来看,进食是人类的生理需求,但是吃 野味却已经超越了是否「需要吃」的阶段,而是追求一种满足感,吃得起、也敢吃,甚至把全过程拍照或摄影记录,上载到朋友圈里炫耀。所以,此举却更多倾向于满足高层次的需求,犹如在事业或职位上往上爬的自我实现 (Self-actualization)。 好奇心态 (Curiosity for Creativity) 即便坊间都默认野味带有许多病菌,但是还有部分的人抱着好奇心去尝试、去挑战,人云亦云导致无知,后果是无法预计的。盲拳可以打死老师傅,但是在打盲拳的时候,是否已经铺排好策略,能够把无法预知的后续事故控制 在一定的范围内,预计风险?还是出了这一拳,下一招到底要打在哪里还不知道?这种打一招算一招的套路固然能让对方看不透,但是,千万别把自己丢在云里雾里才好。 无法自拔 (Loyalty) 对于一些食客,野味只是尝鲜,有一些则是迷恋某些野味的味道。如何留住客户群?对上胃口就是关键。有一句微商业者常用的广告词:刚好你需要,刚好我有货。这就是对上胃口的例子。那么,如何让有需要的他们再刚好有需要的时候想起有货的你呢?和客户之间的联系就是最好的保温,若能让他们成为你的朋友,甚至对你产生依赖就最好不过了。 独特定位 (Positioning) 在企业人才管理方面,常常会陷入一个迷思,受困于所谓的框框条条,觉得某一些职位的特质就必须是一个既定的形象。所以,当组织里缺少了这一类型,唯有「以形补形」,吃猴脑补脑就是其中的典型之一。另一个吃的原因是为了进补,然而,以形补形和进补是有差别的。进补是因为某种野味的功效,比如猫头鹰被视为可治哮喘,所以被哮喘病困扰的就跃跃一试。 定价策略 (Pricing Strategy) 物以稀为贵,野味不像一般随手可得的食材,所以价格偏高。许多食客沉醉于「吃得起」的优越感,把吃野味当作「高尚」的消费活动。但其定价来自于供求定律还是商家的手段?由于只有少部分的人能够花费得起,某些商家特意把售价提高,让消费者将高价格联想为高品质。其实,并不是所有的产品或服务都能以价格来衡量,更多的时候,只是商家的一种销售手段,与事实并不完全相符。 突围奇招 (Desperate measures for desperate times) 吃野味治病一说如非常时期用的非常法,即便只是坊间传说,效果无保证,但是到了药石无灵的时候,什么方法都要尝试。这种用奇兵突围的猎奇心态在企业管理里,无论是在用人或是策略上都会大派用场。当原有的团队再也变不成什么花招,那么,注入新血为企业带动改变和激发新思维;当日复一日的招数不再奏效,当企业到了无计可施之时,所有的偏方奇招就可能是救命丹,一试无妨。 复古循环 (Cycle of trend) 在资源短缺的远古时代,人们为求生存就地取材,别无他选的情况下「废柴」也得当「好柴」烧,为了果腹,树皮杂草都得往肚子里塞,更别说是猎食野味了。人类进化至今,早已脱离了以地为席的年代,但是,复古潮流一直在循环,将古早、正宗、情怀融入产品,让其更具「风味」。 就事论事 (Be Realistic) 野味和管理之间看似八竿子打不到一起,然而,深入探讨,每个章节的特点环环相扣,彼此相互影响和辅助。建议逐一回答以下的问题,尝试草拟一张「独门偏方」。 层次需求——商家需要满足的需求和欲望是什么? 好奇心态——好奇杀死猫,却还是有人一头栽进去,视乎商家如何引导。 无法自拔——如何让客户一而再、再而三? 独特定位——卖点要集中客户的渴望「中心」,一个就够了。 定价策略——有一种高尚,叫做「高攀不起」的优越感。 突围奇招——无路可退和没什么可输的就是最好的理由。 复古循环——有一种时尚不是过时了,而是进入了循环的流程。 就事论事——若无法预计和掌控局面,只能随波逐流,随时准备搁浅。 回顾疫情爆发至今,疫苗还在研发中,这说明了什么? 站在企业的立场,多方尝试和挑战是开拓新疆土的途径之一。然而,需要考量的是,进可攻、退可守。任何策略的实践都必须就事论事、掌控管理、控制局面,在尝试和挑战的同时,确保能掌控和预计后续发展。除非是破釜沉舟,否则,总得给自己留一条后路。

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Mission 0.07 蔬食醒觉运动 ~ 08.08.2020

马来西亚蔬食生活协会(Veganlife Society Malaysia)于 2020年8月8日在 Berjaya Time Square Hotel 举办的 Vegan Nite「蔬食夜 · 食尚宴」,当晚也启动了M.007 蔬食醒觉运动的活动。 你是否想过,每天选择的食物,都与自己的身体及世界有所关联?吃一餐蔬食,等于种了0.07棵树。这概念或许有些薄弱,对生活的影响不算太大,但积少成多,汇成江河,吃一年蔬食,相当于种了82棵树,最终能达到健康生活与低碳环保的效果。 M0.07 成立的目的,是为号召人们奉行蔬食主义以达环保养生。荤食者一年可制造1500公斤的二氧化碳,而素食者一年仅产生430公斤的二氧化碳,这其中1070公斤的差距,相当于82棵树一年所吸收的二氧化碳量。为了不将气候灾难留给下一代,蔬食是减缓全球暖化最有效率的方法。 当晚出席出席活动的嘉宾来自各个领域,当中包括著名企业家、比利时驻马来西亚大使、演艺界、教育界等等: 开幕嘉宾特别邀请到: #丹斯里林伟才博士 Tan Sri Dr Lim Wee Chai #丹斯里拿督斯里陈志远 Tan Sri Dato’ Seri Vincent Tan #比利时驻马来西亚大使 Ambassador of Belgium to Malaysia ~H.E Mr. Pascal Gregoire #发起人:赖伟荣 Kevin Lai, 杨珹量 Winston Yoo, 叶永辉博士 Dr. David Yap   「Mission 0.07」蔬食醒觉运动推广方式 ①寻求支持伙伴 结合媒体、社团组织、企业共同宣导推广、募集协会百位「荣誉赞助发起人」 ②线下宣导推广 号召一起来做拯救地球的007,感染亲友一起来响应 ③挑战及奖励 累积达某一指标餐数或数目后,给予特别的奖励或称号 我们需要跟多人士参与一起推动此活动,欢迎你联系本协会。 #荣誉发起人:

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丹斯里林伟才 | 素食——发展企业向善的力量

想要有健康的身体最好的方法是先去了解身体的构造,从而知道如何去照顾好自己的身体。人体是由一百万亿个细胞组成。所谓病从口入,祸从口出,我们的身体状况如何,完全是由这些隐藏在每一个小小细胞里面的物质决定的。要好的细胞,原料(饮食)很重要,你吃什么都会反映在你身体。   五种好的习惯——健康的活到120岁的目标是可行的,条件是你必须养成五种好的习惯 1. 清洁好 个人卫生很重要,一天刷三次牙和冲两次凉 2. 饮食好 营养均匀,分量合适 3. 工作好 保持头脑灵活 4. 运动好 每天拉筋 5. 睡眠好 精神饱满   健康的重要性 你对健康的重要性的意识有多高?一个人平均寿命是80年。金钱是买不到生命和时间,但健康可以赚到时间,可以是多10年,20年,甚至是40年。对于生意人来说,10年的时间可以完成很多项目,赚更多的金钱。意识到这一点的人,生命可值得百万或数十亿,主要是你必须要有意识,知识和肯付出行动。 人生哲学 有些人对素食有点误解,认为吃素不能给予身体均匀的营养,丹斯里林伟才不那么认为。他吃素大约3年,身体更健壮,每天上班都精神奕奕,甚至因为吃素后每天 早上厕所都变得顺畅,这样又赚了20分钟的时间可以开会去。他也举了几个例子,自然界中许多健壮的动物都是吃草或植物为生的。 微小成长的力量 丹斯里林伟才当晚也分享了关于「微小成长的力量」。 他建议大家在做任何事上引用「坚持每天进步1%」的理论。他常说:「如果每天进步1%,在一年里内就能进步38倍,若每天进步2%,一年后就会有1380倍的改变;相反的,如果每天稍微退步1%,一年之后便会失去 97%,仅剩3%。」在生活中持续微小成长的力量,回报率将无可限量,每天为自己增加多一点价值,收获不凡的人生。如果我们要有健康的身体,要坚持每一天都吃的好(健康),而不是昨天吃的好,今天随便吃,明天再吃的好。要知道,一餐的不健康,对身体的伤害是多餐健康饮食都补不回来。

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第159期 ~ 顶级手套构建企业向善的力量

从企业家到慈善家:顶级手套构建企业 向善的力量 据大马研究、咨询及科技中心(CREATE)首席执行员黄颖欣面子书发文表示,新冠疫情蔓延初期,顶级手套集团(Top Glove Corporation Bhd ) 创办人丹斯里林伟才以及董事会成员迅速答应了她提出的手套捐赠的要求。该集团也是全马第一家捐赠物资并运送到湖北省当地医院的手套制造商。 事  实上,顶级手套几乎每周都会收到慈善资助请求,所以在疫情来袭之际,创办人兼执行主席丹斯里林伟才持续秉持「取于社会,用于社会」的信念伸出援手,给予医疗方面的帮助,并承诺向湖北省武汉市的医院捐赠300万只手套。林伟才表示,手套是医疗保健行业中必不可或缺的物品,尤其是在传染病爆发时,医疗人员必须使用的防护物品。顶级手套为能够帮助保护和挽救生命而感到幸运,并将加速生产以协助中国和世界各国人民加强保护,安然度过疫情窘境。 林伟才认为,在生意的道路上一定会经历很多波折和考验,需要有心理准备面对挑战。全球手套需求量与新兴和发展市场正在稳定增长,通过各地区强劲的市场基本面的推动,手套是医疗保健行业中炙手可热的项目,而客户的保健意识亦于发展中市场日益提升。疫情为患期间,顶级手套并未过于专注在无法控制且短暂的外在因素,反而继续专注于控制内部因素,把资源投入研发、创新及自动化以提高产品品质与流程效率,并结合机器和软件以实现高重复性和可靠性;积极采取研发、创新、持续改进未来,与市场并进。   何为行善? 「行善,习惯了就会觉得容易,所以好的事情要每天做,作为对自己的一个提醒。」那是林伟才的行善心得。林伟才认为企业本身必须先具备行善的条件才能回馈社会,先照顾好自己、先自爱、自我鼓励、自动自发,基础才能好,否者自顾不暇何以帮人?一个人的能力有限,唯有大家群策群力才能社会祥和,善举才会长久,所以,他总是以身作则,鼓励其他的企业一起行善。   慈济人的慈济人文乃心灵健康的基础 林伟才在2002年第一次加入慈济基金会,与家人都是慈济的志工,也是活跃于慈济活动的慈济人。分享身为慈济志工的心得,他表示,在慈济人人平等,每个人都得亲自着手做慈善。他认为慈济十戒灌输的是心灵健康的价值观,让他受益匪浅,所以才会令他全情投入。「把时间用在好的地方,学习好的价值,比如礼貌、感恩、尊重、爱,学到了就不吝跟职员和同事分享。」 慈济的使命是减轻有需要者的苦难,并为所有人创造一个更美好的世界。在中文里,「tzu」(慈)表示同情,而「chi」(济)则是救济;志愿者们皆敞开慈爱的心,并伸 出援手为有需要的人服务。这与林伟才的观念如出一辙,因为对他而言,工作是爱好、运动是责任、健康是财富。他认为,若不工作便无法继续为公司、家庭和国家做出贡献。在他的认知里,工作不仅意味着付出时间,同时也在改善社会,因此常鼓励其员工、家人和朋友实践相同的精神和理念,鼓励每天自我增值并持续学习。   贤君良才、企业栋梁、社会楷模 「若个人好但社会不好,便不能长远。」林伟才的一番肺腑之言道破了他一直秉持以身作则的领导方式——在鼓励其他人之前先做好榜样。2009年6月14日,顶级手套基金会(Top  Glove  Foundation)正式成立,旨在为慈善、教育以及环境和社区有关的活动捐献资金。在2009年,林伟才与夫人董秀美共同捐献100万令吉作为基金会的创始基金,之后该基金会也获得其他公司与个人捐助,促使顶级手套基金会帮助更多有需要的人,顶级手套基金会也承办不少企业社会责任活动并提供奖学金予本地大学就读的学子。 顶级手套基金会的宗旨如下: 第一:以慈善为目的。通过捐赠、赞助和其他方式提供资金给有需要的社群。 第二:以教育为目的。通过提供奖学金、提高教育水平和其他教育相关资助。 第三:根据马来西亚政府的立法规定,举办与环境和社区相关的活动。 自成立以来,顶级手套基金会共捐献了约3000万令吉,其中大部分的捐献来自顶级手套。另外,林伟才也将其年薪的7%捐献予该基金会,出钱出力推行善举。   为人生加分,提高个人和社会价值 健康是成功的基石,而预防疾病最重要的是需要保持适当的卫生习惯和采取健康的生活方式。62岁的林伟才表示,自己已经十多年没生病,并且如素已经18个月,原来这就是他精神奕奕且中气十足的秘诀。 疫情持续蔓延期间,林伟才建议大家遵循医疗机构发布的准则,保持良好的卫生习惯。他分享,健康和长寿必须维持的五个良好的习惯,即清洁好、吃好、工作好、运动好及睡好。健康可以赚取人生更多的时间,而林伟才的目标,是努力活到120岁。 「我们需要有知识并努力健康和长寿,所以大家要照顾自己的健康,吃素,多食用蔬菜、水果、豆类以及鸡蛋,每天运动30分钟,保持睡眠7-8小时,工作、学习,并与社会保持联系。」 林伟才相信,每个人都需要不断地增值以确保个人、公司、国家和社会的成功。他常说:「如果每天进步1%,在一年里内就能进步38倍,若每天进步2%,一年后就会有1380倍的改变;相反的,如果每天稍微退步1%,一年之后便会失去97%,仅剩3%。」在生活中持续微小成长的力量,回报率将无可限量,每天为自己增加多一点价值,收获不凡的人生。 生意与良好的价值都是息息相关的,林伟才坚信好的奠基是企业成功的基础。顶级手套的企业价值观是尊重Respect、诚信Integrity、价 值 V a l u e 、 赋 权 E m p o w e r m e n t

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俶傥瑰玮, 良师益友 | 张玮良

Team Unity Advisory 创办人 蚁塔商学院总裁兼首席讲师 【俶傥瑰玮, 良师益友】 「中小型企业成功与否,管理层的知识和管理能力有很大的关系。」37岁的张玮良,访谈过程当中一直强调学习和受教。为何他对读书学习如此鼓吹?这得从他的成长经历说起。 玮良出生在一个快乐的家庭,父亲是一名商人,母亲是一名老师。小学开始,他就常在父亲公司,看着父亲在办公室里主持会议,培训员工,激励员工,就希望长大后也能像他一样。可惜,13岁那年,父亲患病长时间无法工作,导致生意严重亏损。储蓄变成了医药费,车子和房子必须变卖还债。幸好,有好心的亲戚收留他们。中学时期都是以半工读来帮补家庭生活费。毕业后,他加入寿险业,同时也在一家公司当销售人员,晚上及周末就是一名柔道教练。为了应付这三份工作,牺牲了与家人相处的时间。 27/7/2019 玮良带领国际青年商会主办了“现金流理财工作坊“ 并拿下大马记录大全”   莎士比亚说过: 「钱是一个伟大的魔棍, 随便就可以改变一个人的模样」。 他突然意识到,他不要做金钱的奴隶,而是用金钱实现更高的人生理想。也在这时候,玮良意识到,知识是很重要的,之前盲目的努力并没有让他离成功近一点,而选择对的方向,经过设计规划,努力才能开花结果。当下的第一个决定,就是当一名全职寿险从业员,要自己专注做好一件事。 他心中立下了自己要遵守的原则: ① 彻底了解行业的内外 ② 时时刻刻都有敬业精神 ③从现有工作中找乐趣 ④ 累积人脉及名声 立志要帮助他身边的人一起成功 他一直遵守着这些原则,不但销售做的稳,也慢慢吸引了志同道合的伙伴。玮良奋斗的力量源自于守护家人的那颗心,当自己强大了才有能力保护好家人。他心里一直痛记着之前捉襟见肘的日子,同学们为他发起募捐交学费,妈妈需要区区的RM120也得捏着。那种有心无力的感觉,使得他在慢慢变强大的过程当中,他立志要帮助他身边的人一起成功。 在玮良背后不断支持的核心人物   创办Team Unity Advisory 2012年时,他身边多了二十多位与他共同奋斗的伙伴。在2016年,他与伙伴们正式成立Team Unity Advisory, 在寿险业创出一番骄人业绩,  曾多次获得Million  Dollar  Agency  荣誉。玮良透漏,能在几年内拥有自己的团队并持续扩充成长靠的不止是不辞辛劳的努力,更重要的是孳孳不倦的阅读,上课和与前辈导师学习。团队里个个都是百里挑一和培训出来的精英。 老板不在,公司能照常运作吗? 玮良认为团队即使没有了他也会依然蒸蒸日上,因为公司的管理都是有系统化的。他们把所有的技巧,知识变成培训系统,不再用传统的方式「见招拆招」无字天书。玮良亲身见证了培训的力量,希望可以把实战经验分享给更多企业。 蚁塔国际商学院程的诞生 后来在有机缘之下,与栽培自己成长的老师们创办了蚁塔国际商学院。他们都有共同的愿景,就是激发培养高效人才, 培训拥有全球视野的企业领导者,成为全球培训界的领袖。蚁塔商学院主要是帮助企业实现 阶段性战略目标, 为企业源源不断的培訓专业、 职业、价值观匹配的人才,助力企业发展和成长。蚁塔商学院的区块链技术专业认证文凭是马来西亚大学(马大)认证的,当中最火红的区块链课程是受到老板们的推荐为提供全面知识与实践能力的干货。 2018 年玮良出版了《游戏思维》   关于区块链,你了解多少? 大部分的人可能会直接说比特币就是区块链。更准确的说法,是有了区块链的技术才会有比特币。区块链是一种快速发展的技术,它具有改变我们所有数据和交易存储方式的巨大潜力。近几年来,我们看到领导者们开始积极了解 这项技术以及它在不久的将来如何影响人民的生活,运用这些知识去帮助公司创新。近期来参加蚁塔商学院的区块链课程都是企业的领导或老板本身,大家踊跃讨论未来的趋势与商机。 线上的方便,企业的商机 大家都意识到多个行业和工作因为科技进步、经济的全球化发生变化,包括他的行业。他认为「线上的方便,国际化可以更多企业家变得强大。就像我自己在疫情期间就毕业了两个专业文凭

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