《企业棒帮忙2》- 企业不能有季节性的思维,Durian Bear如何脱颖而出?

时事热点-2022年6月 18日

拥有一片榴莲芭并经营榴莲产业,在许多大马人的心中是令人羡慕的职业。这集的《企业棒帮忙2》首位求助者是榴莲外送平台 Durian Bear。

创办人颖贤与 Thomas 在2019年创立Durian Bear。  由于榴莲在运输过程中可能有损坏或变质的风险,因此Durian Bear 则是全马首家以“诚信退货”的外送榴莲平台。秉持着诚信服务,以客为准的宗旨经营Durian Bear。若顾客收到受损的商品,Durain Bear承诺将送回全新的产品,并且承担相关运费。 因此在短短3年内已累积良好的服务口碑与顾客群。

照片取自 XiaoMa 小马 面子书

拥有很好的口碑与顾客群,却无法看到盈利?

颖贤与Thomas两人虽然各自拥有自己的正职,但在Durian Bear的工作时间绝对不比正职来的少。尤其是每逢榴莲的旺季,两人经常工作至深夜才回到家。看似忙碌以及销量不菲的品牌,颖贤与Thomas坦诚从未拿过一份薪水,经营3年期间甚至毫无盈利。

颖贤表示每当遇到榴莲淡季,都思考是否要结业。因此当《企业棒帮忙》第二季节目公开报名时,他立马与Thomas讨论报名参加节目,希望能找到问题所在。唯一能让他们坚持下来的就是顾客的支持与信赖。他们经常在榴莲旺季前夕,就收到熟客的信息预订榴莲,就这样持续了3年。

Thomas表示榴莲属季节性的水果,经常面临产量不稳定以及价格浮动的风险,一年可能只有两个月份有盈利,其他的月份都在亏损状态,盈利仅能维持淡季开销。在《企业棒帮忙2》节目中, 每当遇到榴莲淡季,颖贤都会思考是否要结业。唯一能让他们坚持下来的就是顾客的支持与信赖。他们经常在榴莲旺季前夕,就收到熟客的信息预订榴莲,就这样持续了3年。

除此之外,两人曾经研发副产品以提高淡季的销量,但销量不佳便停止销售。为了找出经营痛点, 主持人小马以及节目组特意邀请税务专家孔令龙以及颜生建博士作为企业导师,为他们寻找原因。

照片取自 XiaoMa 小马 面子书

 

企业不能有季节性的思维,研发副产品及租榴莲园地

虽然Durian Bear拥有固定的顾客群,但大部分老顾客会喜欢新鲜果肉,未必会喜欢新产品。Thomas表示在节目中切身领悟到 “做生意不能有季节性的思维”,依据老师的专业指导以及调整,他们重新推出榴莲Burnt Cheese Cake以及研发榴莲马卡龙,以吸引年轻的顾客群。这样一来可以增加Durian Bear在业界的知名度以及开拓新客源,更重要的是副产品能维持淡季的日常开销。

此外,季节性的产品经常面对成本控制的难题。Durian Bear以诚信服务为本,承诺将退回受损产品以及承担运输费,因此单笔订单可能有双倍成本的风险。导师门建议他们向榴莲园主租一片榴莲园,以减低榴莲转手的成本问题。后来颖贤惊觉原来榴莲的成本可以这么低,节省至少20%到30%成本。 不论是格局或认知上,真的需要踏出那一步才会发现一直以来没察觉的小细节,可以大大改变过往3年面对的痛点。

照片取自 XiaoMa 小马 面子书

 

盼开创榴莲甜品店

Thomas表示接下来希望能进军餐饮业,打造以榴莲为主的甜品店。《企业棒帮忙2》节目中,孔令龙导师建议若Durian Bear需扩大经营,需创立一家甜品店,并研发可复制的产品以减少日常运作的复杂性。比起收集资金筹划甜品店,颖贤表示寻找“对的人”合作才是关键。相信有资深经验餐饮业的人才,互相配合的话,他们则会走少弯路。

《企业棒帮忙2.0》已经于 6 月 5 日起,在 Astro AEC(频道 306)和 Astro GO 启播!每逢星期日晚上 11 时,《企业家媒体》一起约定你,准时收看节目。

 

Durian Bear 榴莲网卖平台:https://durianbear.my/

更多节目详情,可关注主持人-XiaoMa 小马 的面子书

节目:企业棒帮忙S2

频道:Astro AEC

首播:星期天 11PM|重播:星期一 930PM

也可以透过Ultra Box和Astro GO APP 在On Demand点播

节目预告播单:https://www.facebook.com/watch/100043981553906/569694891163248